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000
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@a20181204d2018 em y0chiy50 ea
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@achi@cjpn
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@aa a 001yy
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@ar
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@a烤肉真棒@Akao rou zhen bang@f(日) 藤枝祐太监修@g孙薇译
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@a北京@c中信出版社@d2018
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@a188页@c图@d19cm
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@a严选之味系列@Ayan xuan zhi wei xi lie@v01
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@a藤枝祐太，毕业于服部营养专门学校，曾就职于意大利料理店和大型餐饮店商品开发部门。
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@a有书目 (第186页) 和索引
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@a本书将日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识。
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@12001 @a严选之味系列@v01
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@a燒肉美味手帖@mChinese
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@a肉制品@Arou zhi pin@x基本知识
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@aTS251@v5
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@a藤枝祐太@Ateng zhi you tai@4监修
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@a孙薇@Asun wei@4译
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@aCDNYKJZYXY@b544292-4@dTS251@e156@f3
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| 烤肉真棒/(日) 藤枝祐太监修/孙薇译.-北京：中信出版社，2018 |
| 188页：图；19cm.-(严选之味系列；01) |
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| ISBN 978-7-5086-8846-6：CNY49.00 |
| 本书将日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识。 |
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正题名：烤肉真棒
索取号：TS251/156
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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544292
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300544292
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/156]
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在馆
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2
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544293
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300544293
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/156]
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在馆
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3
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544294
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300544294
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/156]
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在馆
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