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| 荞麦活性物质研究及产品加工/李静舒著.-杨凌：西北农林科技大学出版社，2021.8 |
| 207页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5683-0958-5：CNY36.00 |
| 本书内容包括: 荞麦资源概述; 荞麦蛋白酶抑制剂; 荞麦黄酮类化合物; 荞麦萌发期生长条件及活性物质变化研究; 荞麦食品的加工利用与开发等。 |
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正题名：荞麦活性物质研究及产品加工
索取号：S51/86
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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645387
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300645387
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流通三库四楼/
[索取号:S51/86]
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在馆
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2
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645388
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300645388
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流通三库四楼/
[索取号:S51/86]
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在馆
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3
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645389
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300645389
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流通三库四楼/
[索取号:S51/86]
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在馆
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