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@a本书讲述: 追忆旧时光, 留住老味道。老味道, 可能是独属于每个人记忆中味道, 也可能是很多人共同的追忆。本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度, 系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传统名菜名点与风味美食, 探寻靖江传统美食文化中蕴含的风土人情, 唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径, 在实用和象征两个层面发生了怎样的演变, 如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动, 如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现, 最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。
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| 靖江老味道/赵国庆主编.-南京：江苏凤凰文艺出版社，2023.2 |
| 369页：彩图；25cm |
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| ISBN 978-7-5594-7408-7(精装)：CNY88.00 |
| 本书讲述: 追忆旧时光, 留住老味道。老味道, 可能是独属于每个人记忆中味道, 也可能是很多人共同的追忆。本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度, 系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传统名菜名点与风味美食, 探寻靖江传统美食文化中蕴含的风土人情, 唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径, 在实用和象征两个层面发生了怎样的演变, 如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动, 如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现, 最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。 |
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正题名：靖江老味道
索取号：I267/2283
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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733550
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300733550
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流通书库/
[索取号:I267/2283]
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在馆
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流通书库/
[索取号:I267/2283]
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