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@a本书共十三章，分别为：水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系及对储粮的影响、常用生物化学实验。
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| 粮食生物化学/国娜主编.-北京：化学工业出版社，2013 |
| 237页；26cm |
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| ISBN 978-7-122-14864-3：CNY48.00 |
| 本书共十三章，分别为：水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系及对储粮的影响、常用生物化学实验。 |
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正题名：粮食生物化学
索取号：TS21/154
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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457591
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/154]
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在馆
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[索取号:TS21/154]
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