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@a烘焙@Ahong bei@e面包、蛋糕、饼干的烘焙方法@f澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》著@g龙芳羽, 任广旭译
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@a189页, [1] 页图版@c彩图@d24cm
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@a悦享生活系列丛书@Ayue xiang sheng huo xi lie cong shu
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@a本书中文版由Doring Kindersley Limited授权科学普及出版社出版
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@a英文题名原文取自版权页
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@a本书涵盖四部分内容, 分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼, 详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法, 并且配有美味的成品图片, 制作方法清晰, 可操作性强, 无论是烘焙老手还是新手, 都可以在本书的指导下轻松上手, 体验烘焙的乐趣和享受甜品冲击舌尖上味蕾的满足。
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@aAustralian women's weekly baking : breads, cakes, biscuits, and bakes@mChinese
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@a面包、蛋糕、饼干的烘焙方法@Amian bao 、dan gao 、bing gan de hong bei fang fa
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@a龙芳羽@Along fang yu@4译
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| 烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法/澳大利亚《澳大利亚妇女周刊》著/龙芳羽, 任广旭译.-北京：科学普及出版社，2023.1 |
| 189页, [1] 页图版：彩图；24cm.-(悦享生活系列丛书) |
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| ISBN 978-7-110-10511-5(精装)：CNY98.00 |
| 本书涵盖四部分内容, 分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼, 详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法, 并且配有美味的成品图片, 制作方法清晰, 可操作性强, 无论是烘焙老手还是新手, 都可以在本书的指导下轻松上手, 体验烘焙的乐趣和享受甜品冲击舌尖上味蕾的满足。 |
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正题名：烘焙
索取号：TS21/279
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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680799
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300680799
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/279]
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在馆
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680800
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300680800
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/279]
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在馆
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