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魔芋葡甘聚糖及其功能材料/田大听著.-北京:科学出版社,2015.04 |
320页:图;24cm |
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ISBN 978-7-03-043970-3:CNY88.00 |
本书从介绍魔芋葡甘聚糖的分子结构与相对分子质量入手, 在分子水平上探讨其溶液性质与凝胶特性, 分析其与其他多糖的相互作用机理, 论述其化学与物理改性现状, 最后介绍基于魔芋葡甘聚糖的功能材料的研究进展。 |
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正题名:魔芋葡甘聚糖及其功能材料
索取号:S632/56
 
预约/预借
序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通三库四楼/
[索取号:S632/56]
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[索取号:S632/56]
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流通三库四楼/
[索取号:S632/56]
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