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@a本书按照原料的不同分类，介绍了食品研究开发的方法，以及各类食品的加工保藏技术。
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| 食品加工与贮藏实验=Food processing storage experiment/王双飞主编/刘小玲[等]编著.-北京：中国轻工业出版社，2009 |
| 113页；26cm |
| 普通高等教育轻工与食品专业实验类系列规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-6964-7：CNY18.00 |
| 本书按照原料的不同分类，介绍了食品研究开发的方法，以及各类食品的加工保藏技术。 |
| ● |
正题名：食品加工与贮藏实验
索取号：TS205/19
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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318328
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300318328
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/19]
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在馆
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2
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/19]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/19]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/19]
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300318332
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/19]
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