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@a趣味手绘日本料理@Aqu wei shou hui ri ben liao li@f(法) 洛尔·琪耶著@g(日) 岸春奈绘@g王炳坤译
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2024.06
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@a125页, [1] 页图版@c彩图@d24cm
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@a原文题名取自版权页
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@a洛尔·琪耶, 日本料理丛书撰著人, 生于东京, 其母为日本人, 其父为法国人。数次旅日经历让洛尔?琪耶领略到日本饮食文化之丰饶, 她也将日本料理的风采融入到其作品与烹饪课程之中。
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@a有索引
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@a本书是一本图文并茂的日本料理小百科! 本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料……邀你一同发现日本风土人情, 开启寻味之旅! 如何制作寿司? 味噌汤的传统配方是什么? 日本人寻常的一餐是怎样的? 居酒屋的明星菜肴有哪些? 如何准备和包裹便当? 答案在本书中一目了然!
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| 趣味手绘日本料理/(法) 洛尔·琪耶著/(日) 岸春奈绘/王炳坤译.-北京：中国轻工业出版社，2024.06 |
| 125页, [1] 页图版：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-4908-8：CNY68.00 |
| 本书是一本图文并茂的日本料理小百科! 本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料……邀你一同发现日本风土人情, 开启寻味之旅! 如何制作寿司? 味噌汤的传统配方是什么? 日本人寻常的一餐是怎样的? 居酒屋的明星菜肴有哪些? 如何准备和包裹便当? 答案在本书中一目了然! |
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正题名：趣味手绘日本料理
索取号：TS97/1521
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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716699
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300716699
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1521]
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在馆
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716700
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[索取号:TS97/1521]
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1521]
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