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@a粮食加工副产物研究与综合利用@Aliang shi jia gong fu chan wu yan jiu yu zong he li yong@f韩伟主编
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@a本书参编人员: 庄绪会, 邹球龙, 李光涛, 李晓敏, 韩逸陶等
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@a本书在简要阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上, 详细介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式, 每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外, 还重点介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。本书理论知识与技术应用相结合, 以期能够指导读者的学习、研究及生产工作。
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| 粮食加工副产物研究与综合利用/韩伟主编.-北京：化学工业出版社，2023.1 |
| 157页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-42224-8：CNY88.00 |
| 本书在简要阐述粮食加工副产物及其研究现状、存在问题及建议措施的基础上, 详细介绍了常见粮食稻谷、小麦、玉米、大豆及杂粮等近30种粮食加工副产物的近百种利用方式, 每种利用方式附质量指标及工艺流程。此外, 还重点介绍了粮食加工副产物综合利用中的4种生物技术及7个典型案例。本书理论知识与技术应用相结合, 以期能够指导读者的学习、研究及生产工作。 |
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正题名：粮食加工副产物研究与综合利用
索取号：TS21/291
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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690856
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300690856
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/291]
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在馆
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2
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690857
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300690857
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/291]
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在馆
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