书目信息

书名: 蛋白质食物的营养评价 
作者: 佩利特 Young Pellett 主编 ;范文洵
出版信息: 北京   人民卫生出版社  1984.12
开本页数: 19cm  221页
丛书名:
单 册:
中图分类: R1
科图分类:
主题词: 营养学-蛋白质--评价--美国 , 蛋白质-营养学--评价--美国 , 预防医学 , 卫生学
电子资源:
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    蛋白质食物的营养评价/(美)佩利特(P.L.Pellett),扬(V.R.Young)主编/范文洵等译.-北京:人民卫生出版社,1984.12
    221页;19cm
    书名原文:Nutritional Evaluation of Protein Foods
    
    ISBN :CNY1.15
    
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