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000
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01751nam 2200325 450
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001
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012023001488
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005
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20220803170830.0
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@a978-7-5217-4055-4@dCNY59.00
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100
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@a20220801d2022 em y0chiy50 ea
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1
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@achi@ceng
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@aCN@b110000
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@ak a 001yy
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@ar
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1
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@a快碳水、慢碳水@Akuai tan shui 、man tan shui@e吃出健康的方法论@f(美) 戴维·A. 凯斯勒著@g李振译
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210
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@a北京@c中信出版集团@d2022.4
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215
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@a292页@d21cm
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@a雅理译丛@Aya li yi cong
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@a英文题名原文取自CIP
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@a戴维·A. 凯斯勒, 1951年出生于纽约, 1979年获哈佛大学医学院博士学位。从1990年至1997年, 在布什和克林顿总统任期内, 出任美国联邦政府食品和药品管理局局长, 后转入学界, 担任耶鲁大学医学院院长。李振, 山东大学政治学与公共管理学院教授、齐鲁青年学者、研究专长为国家治理体系、比较政治经济和公共政策。
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@a有书目 (第195-268页) 和索引
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@a本书讨论的是, 食物与体重和疾病之间的因果关系。通常而言, 我们每天所吃的食物, 可分为两类--快碳水和慢碳水, 这种分类是本书的一大创举, 它从根源上厘清了我们对食物的基本认知。快碳水多数来自现代工业生产的加工食品, 它们在使我们愉悦、饱食的同时, 却让我们那专为慢碳水进化而来的消化系统无事可做, 进而导致紊乱, 并因此带来肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、加速衰老、记忆力减退等一系疾病和潜在危害。
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@12001 @a雅理译丛
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500
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@aFast carbs, slow carbs : the simple truth about food, weight, and disease@mChinese
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@a吃出健康的方法论@Achi chu jian kang de fang fa lun
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@a碳水化合物@Atan shui hua he wu@x营养代谢
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@aR15@v5
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@a凯斯勒@Akai si le@g(Kessler, David A.),@f1951-@4著
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0
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@a李振@Ali zhen@4译
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20220801
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300686940-2@dR15@e229@f3
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| 快碳水、慢碳水：吃出健康的方法论/(美) 戴维·A. 凯斯勒著/李振译.-北京：中信出版集团，2022.4 |
| 292页；21cm.-(雅理译丛) |
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| ISBN 978-7-5217-4055-4：CNY59.00 |
| 本书讨论的是, 食物与体重和疾病之间的因果关系。通常而言, 我们每天所吃的食物, 可分为两类--快碳水和慢碳水, 这种分类是本书的一大创举, 它从根源上厘清了我们对食物的基本认知。快碳水多数来自现代工业生产的加工食品, 它们在使我们愉悦、饱食的同时, 却让我们那专为慢碳水进化而来的消化系统无事可做, 进而导致紊乱, 并因此带来肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、加速衰老、记忆力减退等一系疾病和潜在危害。 |
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正题名：快碳水、慢碳水
索取号：R15/229
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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686940
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300686940
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流通四库四楼/
[索取号:R15/229]
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在馆
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2
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686941
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300686941
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流通四库四楼/
[索取号:R15/229]
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在馆
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686942
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300686942
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流通四库四楼/
[索取号:R15/229]
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在馆
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