书目信息

书名: 稻米贮藏加工技术100问 
作者: 严奉伟 范凯 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2015.08
开本页数: 21cm  187页
丛书名: 新农村建设百问系列丛书
单 册:
中图分类: S511.09 TS212.2
科图分类: S511
主题词: 水稻--shui dao--贮藏 , 水稻--shui dao--粮食加工
电子资源:
ISBN: 978-7-109-20748-6
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    稻米贮藏加工技术100问/严奉伟, 范凯编著.-北京:中国农业出版社,2015.08
    187页:图;21cm.-(新农村建设百问系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-109-20748-6:CNY30.00
    本书共五部分, 包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性, 详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准, 影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素, 提升稻米加工与贮藏产品安全性的措施等。
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正题名:稻米贮藏加工技术100问     索取号:S511/288         预约/预借

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