书目信息

书名: 食品营养与健康 
作者: 丁利君 成晓玲
出版信息: 北京   化学工业出版社  2016.01
开本页数: 26cm  228页
丛书名:
单 册:
中图分类: R151.4
科图分类: R15
主题词: 食品营养--shi pin ying yang--关系--健康--高等学校--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-122-25088-9
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    食品营养与健康/丁利君, 成晓玲编.-北京:化学工业出版社,2016.01
    228页:图;26cm
    使用对象:高等学校规划教材
    
    ISBN 978-7-122-25088-9:CNY35.00
    《食品营养与健康》共分八章, 包括: 营养健康新观念, 热源质营养素, 维生素, 矿物质、水和食品中有害成分, 各类食物的营养价值, 功能性食品和强化食品, 均衡营养与合理膳食, 时尚营养。
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正题名:食品营养与健康     索取号:R15/174         预约/预借

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