书目信息

书名: 龙眼贮藏保鲜及加工新技术 
作者: 韩冬梅 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2000.6
开本页数: 19cm  116页
丛书名:
单 册:
中图分类: S667.209 S667.2 S667
科图分类:
主题词: 龙眼--食品贮藏 , 龙眼--食品保鲜 , 龙眼--水果加工 , 龙眼 , 食品贮藏 , 食品保鲜 , 水果加工
电子资源:
ISBN: 7-109-06356-9
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    龙眼贮藏保鲜及加工新技术/韩冬梅 … (等)编著.-北京:中国农业出版社,2000.6
    116页;19cm
    
    
    ISBN 7-109-06356-9:CNY6.00
    本书内容涉及龙眼的贮藏加工特性,影响龙眼贮藏保鲜效果和加工品品质的因素,龙眼采收后的商品化处理,国内外龙眼贮藏、运输、保鲜的新技术等。
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正题名:龙眼贮藏保鲜及加工新技术     索取号:S667/37         预约/预借

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