|
000
|
01517nam0 2200301 450
|
|
001
|
012025000090
|
|
005
|
20241216094929.5
|
|
010
|
|
@a978-7-5489-5580-1@dCNY78.00
|
|
100
|
|
@a20241216d2023 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@ceng
|
|
102
|
|
@aCN@b530000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a咖啡词典@Aka fei ci dian@f(英) 马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德著@d= The coffee dictionary@fMaxwell Colonna-Dashwood@g周俊兰译@zeng
|
|
210
|
|
@a昆明@c云南美术出版社@d2023.12
|
|
215
|
|
@a255页@c彩图@d21cm
|
|
306
|
|
@a本书简体中文版权归属于银杏树下 (北京) 图书有限责任公司
|
|
314
|
|
@a马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德 (Maxwell Colonna-Dash- wood), 是一名冠军咖啡大师, 他曾三次获得英国咖啡师大赛冠军, 且每一次都成功进入紧接着的世界咖啡师大赛决赛。
|
|
314
|
|
@a版权页题: 插画 (英) 汤姆·杰伊
|
|
330
|
|
@a本书帮助大家了解咖啡世界中令人眼花缭乱的术语和技巧、设备和品种。作者通过这本书中的几百个条目--涵盖咖啡来源、种植、收获、烘焙、研磨、冲煮等方方面面--解释影响咖啡饮品的主要元素; 同时, 也将自己对咖啡的独特理解与有趣经历写进书中, 让科学的词条更添几分趣味。从了解历史、文化与产地, 到学习工艺、制作与品鉴, 这本书将是您咖啡之旅的得力助手。
|
|
500
|
10
|
@aCoffee dictionary@mChinese
|
|
606
|
0
|
@a咖啡@Aka fei@j词典
|
|
690
|
|
@aTS27@v5
|
|
701
|
1
|
@a科罗纳-达什伍德@Ake luo na -da shen wu de@g(Colonna-Dashwood, Maxwell)@4著
|
|
702
|
0
|
@a周俊兰@Azhou jun lan@4译
|
|
702
|
0
|
@a杰伊@Ajie yi@g(Jay, Tom)@4插图
|
|
801
|
0
|
@aCN@bCDNYKJZYXY@c20241216
|
|
905
|
|
@aCDNYKJZYXY@b300730442-44@dTS27@e199@f3
|
|
|
|
|
| |
| 咖啡词典/(英) 马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德著= The coffee dictionary/Maxwell Colonna-Dashwood/周俊兰译.-昆明：云南美术出版社，2023.12 |
| 255页：彩图；21cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5489-5580-1：CNY78.00 |
| 本书帮助大家了解咖啡世界中令人眼花缭乱的术语和技巧、设备和品种。作者通过这本书中的几百个条目--涵盖咖啡来源、种植、收获、烘焙、研磨、冲煮等方方面面--解释影响咖啡饮品的主要元素; 同时, 也将自己对咖啡的独特理解与有趣经历写进书中, 让科学的词条更添几分趣味。从了解历史、文化与产地, 到学习工艺、制作与品鉴, 这本书将是您咖啡之旅的得力助手。 |
| ● |
正题名：咖啡词典
索取号：TS27/199
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
730442
|
300730442
|
流通书库/
[索取号:TS27/199]
|
在馆
|
|
|
2
|
730443
|
300730443
|
流通书库/
[索取号:TS27/199]
|
在馆
|
|
|
3
|
730444
|
300730444
|
流通书库/
[索取号:TS27/199]
|
在馆
|
|
