|
000
|
01168nam0 2200301 450
|
|
001
|
012019000652
|
|
005
|
20191014132420.3
|
|
010
|
|
@a978-7-5116-4015-4@dCNY36.80
|
|
100
|
|
@a20190724d2019 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aafk a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a枣加工贮藏与保鲜技术@Azao jia gong zhu cang yu bao xian ji shu@f曹尚银, 高福玲主编
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业科学技术出版社@d2019.5
|
|
215
|
|
@a241页, 7页图版@c图 (部分彩图)@d21cm
|
|
314
|
|
@a本书编写人员: 曹尚银, 高福玲, 薛辉, 李好先, 骆翔等
|
|
320
|
|
@a有书目 (第218-235页)
|
|
330
|
|
@a本书共分五章, 分别介绍了枣资源概况、枣的营养成分及保健作用、枣加工技术、枣的保鲜贮藏技术、国内外枣保鲜贮藏技术。内容丰富, 多以果品加工贮藏成功典型范例, 传授枣后期加工贮藏与保鲜最新技术, 并配有大量的插图和彩图, 通俗易懂。
|
|
606
|
0
|
@a枣@Azao@x食品加工
|
|
606
|
0
|
@a枣@Azao@x食品保鲜
|
|
690
|
|
@aS665@v5
|
|
701
|
0
|
@a曹尚银@Acao shang yin@4主编
|
|
701
|
0
|
@a高福玲@Agao fu ling@4主编
|
|
702
|
0
|
@a薛辉@Axue hui@4编写
|
|
702
|
0
|
@a李好先@Ali hao xian@4编写
|
|
801
|
0
|
@aCN@bCDNYKJZYXY@c20191014
|
|
905
|
|
@aCDNYKJZYXY@b300604373-5@dS665@e112@f3
|
|
|
|
|
| |
| 枣加工贮藏与保鲜技术/曹尚银, 高福玲主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2019.5 |
| 241页, 7页图版：图 (部分彩图)；21cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5116-4015-4：CNY36.80 |
| 本书共分五章, 分别介绍了枣资源概况、枣的营养成分及保健作用、枣加工技术、枣的保鲜贮藏技术、国内外枣保鲜贮藏技术。内容丰富, 多以果品加工贮藏成功典型范例, 传授枣后期加工贮藏与保鲜最新技术, 并配有大量的插图和彩图, 通俗易懂。 |
| ● |
正题名：枣加工贮藏与保鲜技术
索取号：S665/112
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
604373
|
300604373
|
流通三库四楼/
[索取号:S665/112]
|
在馆
|
|
|
2
|
604374
|
300604374
|
流通三库四楼/
[索取号:S665/112]
|
在馆
|
|
|
3
|
604375
|
300604375
|
流通三库四楼/
[索取号:S665/112]
|
在馆
|
|
