书目信息

书名: 水果农药残留风险评价及管理 
作者: 王冬群 王旭强 编著
出版信息: 杭州   浙江大学出版社  2016.07
开本页数: 24cm  207页
丛书名:
单 册:
中图分类: S66 S660.9 S481
科图分类:
主题词: 水果--shui guo--农药残留--风险评价 , 水果--shui guo--农药残留--质量管理
电子资源:
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    水果农药残留风险评价及管理/王冬群, 王旭强编著.-杭州:浙江大学出版社,2016.07
    207页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-308-15880-0:CNY58.00
    本书对慈溪市水果产业发展概况进行了分析, 对水果质量安全风险评价理论与方法进行了综述。并以慈溪为例, 应用各种风险评价指标对梨、葡萄、杨梅、草莓和柑橘等各种水果农药残留引起的质量安全风险问题进行了评价研究, 并提出了相应的对策措施。
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正题名:水果农药残留风险评价及管理     索取号:S66/320         预约/预借

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