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000
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01439nam 2200337 450
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001
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CAL 0120141304552
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20140630162830.8
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@a978-7-5664-0679-8@dCNY12.00
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@achi
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@aCN@b340000
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@ar
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1
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@a果蔬贮藏保鲜实用技术@Aguo shu zhu cang bao xian shi yong ji shu@f主编杜传来, 张继武, 陈守江
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@a合肥@c安徽大学出版社@d2014.01
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@a138页@c图@d21cm
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@a安徽现代农业职业教育集团服务“三农”系列丛书@Aan hui xian dai nong ye zhi ye jiao yu ji tuan fu wu “ san nong ”xi lie cong shu
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@a有书目 (第137-138页)
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@a《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性, 果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理 ; 重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果蔬贮藏保鲜新技术 ; 阐明了近年来国内最新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。
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@12001 @a安徽现代农业职业教育集团服务“三农”系列丛书
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@a水果@Ashui guo@x食品贮藏
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@a蔬菜@Ashu cai@x食品贮藏
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@aCN@bRENTIAN@c20140701
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@aCKNYKJZYXY@b300508067-9@dS66@e270@f3
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| 果蔬贮藏保鲜实用技术/主编杜传来, 张继武, 陈守江.-合肥：安徽大学出版社，2014.01 |
| 138页：图；21cm.-(安徽现代农业职业教育集团服务“三农”系列丛书) |
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| ISBN 978-7-5664-0679-8：CNY12.00 |
| 《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性, 果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理 ; 重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果蔬贮藏保鲜新技术 ; 阐明了近年来国内最新运用的果蔬采后商品化处理方式、措施和手段。 |
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正题名：果蔬贮藏保鲜实用技术
索取号：S66/270
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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508067
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300508067
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流通三库四楼/
[索取号:S66/270]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S66/270]
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在馆
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300508069
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流通三库四楼/
[索取号:S66/270]
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在馆
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