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@a本书不仅介绍了海藻糖的结构、性质、功能及其应用前景，而且阐述了海藻糖的各种生产方法和技术。最后以大量的篇幅重点介绍了海藻糖在医药领域、化妆品领域、食品加工领域及农业领域的应用状况。
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| 海藻糖：21世纪的新型糖类=Trehalose：a novel sugar in the new century/黄日波主编.-北京：化学工业出版社，2010.1 |
| 214页：图；24cm.-(华夏英才基金学术文库) |
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| ISBN 978-7-122-04962-9：CNY49.00 |
| 本书不仅介绍了海藻糖的结构、性质、功能及其应用前景，而且阐述了海藻糖的各种生产方法和技术。最后以大量的篇幅重点介绍了海藻糖在医药领域、化妆品领域、食品加工领域及农业领域的应用状况。 |
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正题名：海藻糖
索取号：TS2/268
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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[索取号:TS2/268]
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/268]
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