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@a本书介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法，以及马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法，并对马铃薯加工过程中涉及到的理论问题做了深入的论述。
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| 马铃薯深加工技术/马莺, 顾瑞霞编著.-北京：中国轻工业出版社，2003 |
| 273页：图；20cm.-(农产品深加工系列) |
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| ISBN 7-5019-3957-8：CNY20.00 |
| 本书介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法，以及马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法，并对马铃薯加工过程中涉及到的理论问题做了深入的论述。 |
| ● |
正题名：马铃薯深加工技术
索取号：S53/35
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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297769
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300297769
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流通三库四楼/
[索取号:S53/35]
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在馆
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2
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流通三库四楼/
[索取号:S53/35]
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在馆
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[索取号:S53/35]
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在馆
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[索取号:S53/35]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S53/35]
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在馆
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