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@a跟星级大厨学做经典家常菜@Agen xing ji da chu xue zuo jing dian jia chang cai@f甘智荣主编
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@a乌鲁木齐@c新疆人民卫生出版社@d2016.08
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@a208页@c彩图@d29cm
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@a金版饮食文库@Ajin ban yin shi wen ku
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@a简单易学、丰富多变的星级家常菜全集
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@a甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
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@a本书共分为五章: 第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功 ; 第二章节为大家奉上妙手凉菜 ; 第三章是每一口都令人感到温暖无比的热菜 ; 第四章节是充满爱心的滋补汤品 ; 第五章节介绍包括米饭、粥、面食等花样主食。
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@a家常菜肴@Ajia chang cai yao@x菜谱
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@aCKNYKJZYXY@b300522855-7@dTS97@e697@f3
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| 跟星级大厨学做经典家常菜/甘智荣主编.-乌鲁木齐：新疆人民卫生出版社，2016.08 |
| 208页：彩图；29cm.-(金版饮食文库) |
| 简单易学、丰富多变的星级家常菜全集 |
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| ISBN 978-7-5372-6646-8：CNY39.80 |
| 本书共分为五章: 第一章节为大家讲解做好家常菜的基本功 ; 第二章节为大家奉上妙手凉菜 ; 第三章是每一口都令人感到温暖无比的热菜 ; 第四章节是充满爱心的滋补汤品 ; 第五章节介绍包括米饭、粥、面食等花样主食。 |
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正题名：跟星级大厨学做经典家常菜
索取号：TS97/697
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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300522855
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300522855
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/697]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/697]
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在馆
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300522857
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300522857
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二线书库（不外借）/
[索取号:TS97/697]
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在馆
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