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书名：
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食品包装
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作者：
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张露
主编
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出版信息：
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北京
化学工业出版社
2007.6
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开本页数：
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24cm
195页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS20
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科图分类：
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主题词：
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食品包装--专业学校--教材
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-122-00443-7
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@a中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材。
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@a全书共分三篇：第一篇为食品包装的原理及技术，主要介绍包装食品品质的影响因素及其控制措施，食品包装材料与容器，以及食品包装技术与设备；第二篇为各类食品的性质与包装，主要内容有肉类食品、水产食品、果蔬类食品、乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品的包装技术和包装实例；第三篇介绍了国内外食品包装相关的标准与法规。
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@a读者对象：本书面向中等职业学校的食品类专业教材，也可作为食品、包装等行业的相关从业人员的参考用书。
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| 食品包装/张露主编.-北京：化学工业出版社，2007.6 |
| 195页：插图, 表格；24cm |
| 中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材。.-使用对象：读者对象：本书面向中等职业学校的食品类专业教材，也可作为食品、包装等行业的相关从业人员的参考用书。 |
| 部分内容：全书共分三篇：第一篇为食品包装的原理及技术，主要介绍包装食品品质的影响因素及其控制措施，食品包装材料与容器，以及食品包装技术与设备；第二篇为各类食品的性质与包装，主要内容有肉类食品、水产食品、果蔬类食品、乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品的包装技术和包装实例；第三篇介绍了国内外食品包装相关的标准与法规。 |
| ISBN 978-7-122-00443-7：CNY19.80 |
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正题名：食品包装
索取号：TS20/55
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备注
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