书目信息

书名: 农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响 
作者: 马秀鹏 朱禹函 张硕 译 ;联合国粮食及农业组织 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2025.6
开本页数: 24cm  xiii, 103页
丛书名: FAO中文出版计划项目丛书
单 册:
中图分类: Q93 R16
科图分类:
主题词: 农药残留--nong yao can liu--影响--肠道微生物--研究 , 农药残留--nong yao can liu--影响--健康--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-109-33000-9
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    农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响:食品安全视角/联合国粮食及农业组织编著/马秀鹏, 朱禹函, 张硕译.-北京:中国农业出版社,2025.6
    xiii, 103页:彩图;24cm.-(FAO中文出版计划项目丛书;20)
    
    
    ISBN 978-7-109-33000-9:CNY88.00
    本书内容包括: 使用体内外模型, 分析单个或混配农药对肠道微生物组的组成、多样性和功能的影响; 分析农药与肠道微生物组的相互作用和潜在机制以及对人体健康的影响; 确定因果关系; 分析肠道微生物组对新陈代谢和农药生物利用度的影响。书中还明确了当前的研究空白、局限性, 以及在化学品风险评估中考虑微生物组的相关数据的必要性。
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正题名:农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响     索取号:Q93/78         预约/预借

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