|
000
|
01074nam0 22002771 450
|
|
001
|
0101135059
|
|
005
|
20161101135059.0
|
|
010
|
|
@a978-7-03-047809-2@dCNY98.00
|
|
100
|
|
@a20160506d2016 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论@Asheng xian guo shu shi pin bao xian pin zhi diao kong ji shu zhuan lun@f张慜, 高中学, 过志梅著
|
|
210
|
|
@a北京@c科学出版社@d2016.04
|
|
215
|
|
@axi, 305页@c图@d24cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第302-305页)
|
|
330
|
|
@a本书详细介绍了生鲜果蔬食品的保鲜特点、保鲜测量新技术、保鲜质量保证与控制体系、分类保鲜方法及其主流保鲜品质调控新技术、保鲜品质调控包装及保鲜配送体系, 以及典型物理、化学、生物保鲜方法及其新技术。
|
|
606
|
0
|
@a果蔬保藏@Aguo shu bao cang@x食品保鲜@x质量控制@x研究
|
|
690
|
|
@aTS255.3@v5
|
|
692
|
|
@aTS255@v5
|
|
701
|
0
|
@a张慜@Azhang min@4著
|
|
701
|
0
|
@a高中学@Agao zhong xue@4著
|
|
701
|
0
|
@a过志梅@Aguo zhi mei@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20160506
|
|
905
|
|
@aCKNYKJZYXY@b300517815-7@dTS255@e106@f3
|
|
|
|
|
| |
| 生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论/张慜, 高中学, 过志梅著.-北京：科学出版社，2016.04 |
| xi, 305页：图；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-03-047809-2：CNY98.00 |
| 本书详细介绍了生鲜果蔬食品的保鲜特点、保鲜测量新技术、保鲜质量保证与控制体系、分类保鲜方法及其主流保鲜品质调控新技术、保鲜品质调控包装及保鲜配送体系, 以及典型物理、化学、生物保鲜方法及其新技术。 |
| ● |
正题名：生鲜果蔬食品保鲜品质调控技术专论
索取号：TS255/106
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
300517815
|
300517815
|
流通五库四楼/
[索取号:TS255/106]
|
在馆
|
|
|
2
|
300517816
|
300517816
|
流通五库四楼/
[索取号:TS255/106]
|
在馆
|
|
|
3
|
300517817
|
300517817
|
流通五库四楼/
[索取号:TS255/106]
|
在馆
|
|
