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@a艾玛的味觉@Aai ma de wei jue@f(法) 艾玛纽埃尔·迈松纳夫, 茱莉娅·帕夫洛维奇著@d= Le gout d'emma@fEmmanuelle Maisonneuve, Julia Pavlowitch@g(日) 高滨宽绘@g唐蜜译@zfre
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@a艾玛纽埃尔·迈松纳夫 (Emmanuelle Maisonneuve), 1976年出生于法国图卢兹。她热衷旅行, 在美国和加拿大完成大学学业。她曾与大厨米歇尔·布拉、阿兰·杜卡斯共事, 一起探索美食, 这段经历锻炼了她的味觉。茱莉娅·帕夫洛维奇 (Julia Pavlowitch), 痴迷于不同寻常的命运。茱莉娅·帕夫洛维奇为角斗士出版社撰写了多部女性肖像作品。高滨宽, 1977年出生于日本南部的熊本县, 毕业于筑波大学美术专业。2000年初, 她的漫画作品在讲谈社出版, 之后在传奇杂志Garo上发表。
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@a本书取材于米其林女评审员的真实故事, 讲述美食行业中不为人知的细节, 展现认真对待美食和生活的人。艾玛拥有味觉方面的天赋, 在耐心等待之后, 获得了进入《米其林指南》评审团的机会。实习阶段, 她从评审员前辈们身上学习了评审规则, 很快她就独当一面, 被派往法国小镇的各个酒店和餐厅。烦恼随之而来: 前辈坦言米其林评审员的工作或许不适合女性 ; 艾玛和男友因工作产生隔阂 ; 美食以什么为标准?……于是, 艾玛前往日本散心, 在那里寻找答案。
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| 艾玛的味觉/(法) 艾玛纽埃尔·迈松纳夫, 茱莉娅·帕夫洛维奇著= Le gout d'emma/Emmanuelle Maisonneuve, Julia Pavlowitch/(日) 高滨宽绘/唐蜜译.-北京：人民文学出版社，2023.04 |
| 200页：图；24cm |
| 99读书人 |
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| ISBN 978-7-02-017926-8：CNY88.00 |
| 本书取材于米其林女评审员的真实故事, 讲述美食行业中不为人知的细节, 展现认真对待美食和生活的人。艾玛拥有味觉方面的天赋, 在耐心等待之后, 获得了进入《米其林指南》评审团的机会。实习阶段, 她从评审员前辈们身上学习了评审规则, 很快她就独当一面, 被派往法国小镇的各个酒店和餐厅。烦恼随之而来: 前辈坦言米其林评审员的工作或许不适合女性 ; 艾玛和男友因工作产生隔阂 ; 美食以什么为标准?……于是, 艾玛前往日本散心, 在那里寻找答案。 |
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正题名：艾玛的味觉
索取号：J2/1581
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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719300
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流通一库三楼/
[索取号:J2/1581]
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流通一库三楼/
[索取号:J2/1581]
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