书目信息

书名: 果蔬贮藏与保鲜实用技术 
作者: 马凌云 赵亮 编著
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2012
开本页数: 21cm  113页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS255
科图分类:
主题词: 果蔬保藏--guo shu bao cang , 水果--shui guo--食品保鲜 , 蔬菜--shu cai--食品保鲜
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-0781-2
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    果蔬贮藏与保鲜实用技术/马凌云,赵亮编著.-北京:中国农业科学技术出版社,2012
    113页;21cm
    新型农民科技人才培训教材
    
    ISBN 978-7-5116-0781-2:CNY11.00
    本书对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说,是一本简明实用的工具书。内容涉及果蔬贮藏保鲜基础知识、影响果蔬贮藏效果的因素、果蔬贮藏保鲜方式与管理等知识。
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正题名:果蔬贮藏与保鲜实用技术     索取号:TS255/81         预约/预借

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