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@a978-7-5217-4688-4@dCNY88.00
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@a今天又想吃三明治了!@Ajin tian you xiang chi san ming zhi le !@i水果与面包的百种灵感搭配@f(日) 永田唯著@g于蓉蓉译
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@a北京@c中信出版集团@d2022.9
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@a184页@c彩图@d26cm
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@a永田唯, 管任职于食品加工店、食材营销店, 做单设计和商品开发工作, 后自己创业。于蓉蓉, 现为中国人民大学书报资料中心编辑, 曾在日本留学七年, 取得东京农业大学硕土、博士学位, 翻泽出版过多本著作, 曾在东盟博览会做过口译工作。
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@a版权页题: 摄影高杉纯
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@a有书目 (第184页)
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@a本书是写给成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原则等的灵感搭配指南。全文共分为7大章节, 内容包括基本的水果常用种类介绍、水果常见切法、常见的水果三明治制作方法、世界其他地方的水果料理和水果和奶酪的绝妙搭配等内容。水果和面包, 都是常见而美味的食材。从这两种食材出发, 却能做出不同种类、各式花样的料理。在快节奏的生活中, 这样简单的食材能够迅速做出美味且美丽的食物, 无疑能够吸引很多人尝试, 同时, 由于菜谱的普适性很强, 图文结合, 也适合面包业在选品过程中复制。
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@a面包@Amian bao@x制作
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@aTS21@v5
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@a永田唯@Ayong tian wei@4著
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@a于蓉蓉@Ayu rong rong@4译
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@a高杉纯@Agao sha chun@4摄影
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20221020
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@aCDNYKJZYXY@b300687559-60@dTS21@e289@f2
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| 今天又想吃三明治了!.水果与面包的百种灵感搭配/(日) 永田唯著/于蓉蓉译.-北京：中信出版集团，2022.9 |
| 184页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5217-4688-4：CNY88.00 |
| 本书是写给成年人了解日式三明治的制作方法、搭配原则等的灵感搭配指南。全文共分为7大章节, 内容包括基本的水果常用种类介绍、水果常见切法、常见的水果三明治制作方法、世界其他地方的水果料理和水果和奶酪的绝妙搭配等内容。水果和面包, 都是常见而美味的食材。从这两种食材出发, 却能做出不同种类、各式花样的料理。在快节奏的生活中, 这样简单的食材能够迅速做出美味且美丽的食物, 无疑能够吸引很多人尝试, 同时, 由于菜谱的普适性很强, 图文结合, 也适合面包业在选品过程中复制。 |
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正题名：今天又想吃三明治了!
索取号：TS21/289
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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687559
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300687559
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/289]
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在馆
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687560
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300687560
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/289]
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在馆
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