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@a本书以原料奶的安全生产为主线，介绍原料奶生产中出现的危害因素及控制，包括品种、日粮、水源、疾病等对原料奶质量的影响，奶牛场的建设与管理，奶牛饲养管理，牧场的生物安全措施，挤奶管理，鲜奶初加工、储存与乳制品质量等。
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| 优质原料奶生产技术/侯俊财，杨丽杰主编.-北京：化学工业出版社，2010.1 |
| 211页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-122-06943-6：CNY49.00 |
| 本书以原料奶的安全生产为主线，介绍原料奶生产中出现的危害因素及控制，包括品种、日粮、水源、疾病等对原料奶质量的影响，奶牛场的建设与管理，奶牛饲养管理，牧场的生物安全措施，挤奶管理，鲜奶初加工、储存与乳制品质量等。 |
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正题名：优质原料奶生产技术
索取号：TS252/36
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS252/36]
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