书目信息

书名： 花式果盘精解 
作者： 高宇 主编
出版信息： 北京   化学工业出版社  2013.06
开本页数： 26cm  90页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS97
科图分类：
主题词： 水果--shui guo--装饰雕塑--图集
电子资源：
ISBN： 978-7-122-16549-7
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    花式果盘精解/高宇主编.-北京：化学工业出版社，2013.06
    90页：彩图；26cm
    
    
    ISBN 978-7-122-16549-7：CNY29.80
    本书主要介绍约150例各式果盘 (包括精品大果盘和分位果盘) 的制作图解, 所选品种均为时下饭店、餐馆、酒吧的流行品种, 时尚品味, 原创选型。
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正题名：花式果盘精解     索取号：TS97/326         预约/预借

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