|
000
|
01292nam0 22002651 450
|
|
001
|
0122204642
|
|
005
|
20241022204642.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5763-2985-8@dCNY89.00
|
|
100
|
|
@a20231128d2023 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a恩施玉露及其制作技艺@Aen shi yu lu ji qi zhi zuo ji yi@f主编彭青, 彭经寿
|
|
210
|
|
@a北京@c北京理工大学出版社@d2023.10
|
|
215
|
|
@a138页@c图 (部分彩图)@d26cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第138页)
|
|
330
|
|
@a本书分为5个模块共11个单元, 主要内容包括: 模块一了解恩施玉露 (主要讲述了恩施玉露的发展历史、恩施玉露在茶叶分类中的地位) ; 模块二恩施玉露产地环境与鲜叶要求 (主要讲述了恩施玉露产地环境、恩施玉露适制品种和鲜叶要求) ; 模块三恩施玉露制作技艺 (主要讲述了恩施玉露传统制作工艺、恩施玉露机械生产技术、恩施玉露品质形成原理) ; 模块四恩施玉露感官评审与检验技术 (主要讲述了恩施玉露感官评审方法、恩施玉露理化检验技术) ; 模块五恩施玉露冲泡及品饮方法 (主要讲述了科学冲泡恩施玉露、恩施玉露冲泡技法与品饮方法) 等内容。
|
|
606
|
0
|
@a制茶工艺@Azhi cha gong yi@y恩施土家族苗族自治州
|
|
690
|
|
@aTS27@v5
|
|
690
|
|
@aTS272.4@v5
|
|
701
|
0
|
@a彭青@Apeng qing@4主编
|
|
701
|
0
|
@a彭经寿@Apeng jing shou@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b人天书店@c20231128
|
|
905
|
|
@aCKNYKJZYXY@b300712375-6@dTS27@e186@f2
|
|
|
|
|
| |
| 恩施玉露及其制作技艺/主编彭青, 彭经寿.-北京：北京理工大学出版社，2023.10 |
| 138页：图 (部分彩图)；26cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5763-2985-8：CNY89.00 |
| 本书分为5个模块共11个单元, 主要内容包括: 模块一了解恩施玉露 (主要讲述了恩施玉露的发展历史、恩施玉露在茶叶分类中的地位) ; 模块二恩施玉露产地环境与鲜叶要求 (主要讲述了恩施玉露产地环境、恩施玉露适制品种和鲜叶要求) ; 模块三恩施玉露制作技艺 (主要讲述了恩施玉露传统制作工艺、恩施玉露机械生产技术、恩施玉露品质形成原理) ; 模块四恩施玉露感官评审与检验技术 (主要讲述了恩施玉露感官评审方法、恩施玉露理化检验技术) ; 模块五恩施玉露冲泡及品饮方法 (主要讲述了科学冲泡恩施玉露、恩施玉露冲泡技法与品饮方法) 等内容。 |
| ● |
正题名：恩施玉露及其制作技艺
索取号：TS27/186
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
712375
|
300712375
|
流通五库四楼/
[索取号:TS27/186]
|
在馆
|
|
|
2
|
712376
|
300712376
|
流通五库四楼/
[索取号:TS27/186]
|
在馆
|
|
