书目信息

书名: 《齐民要术》与渔业生产 
作者: 郭龙文, 解延年, 郭聪, 编著
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2017.7
开本页数: 24cm  11, 185页
丛书名: 中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书
单 册:
中图分类: S S96
科图分类:
主题词: 农学--nong xue--研究--中国--北魏 , 水产养殖--shui chan yang zhi
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-2892-3
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    《齐民要术》与渔业生产/郭龙文, 解延年, 郭聪编著.-北京:中国农业科学技术出版社,2017.7
    11, 185页:图;24cm.-(中华农圣贾思勰与《齐民要术》研究丛书)
    “十三五”国家重点图书出版规划项目
    
    ISBN 978-7-5116-2892-3:CNY46.00
    本书是《中华农圣贾思勰与<齐民要术>研究丛书》的一个分册。包括《齐民要术》与渔业发展、《齐民要术》与水产养殖、《齐民要术》与水产捕捞、《齐民要术》与水产品传统保藏加工四部分。在渔业发展方面, 概述了我国渔业生产发展的历史、现状和趋势, 总结了《齐民要术》对我国渔业生产发展的贡献; 在水产养殖方面, 围绕《齐民要术》中关于鲤鱼养殖生产的技术观点, 介绍了当代淡水鱼类池塘养殖方法、技术和实践经验。在水产品传统保藏加工方面, 围绕《齐民要术》中水产食品的加工方法, 介绍了我国水产品的部分传统保藏加工工艺。
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正题名:《齐民要术》与渔业生产     索取号:S/3072         预约/预借

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