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| 食品营养学/孙远明主编.-北京：科学出版社，2009.12 |
| 447页；24cm |
| 普通高等教育“十五”国家级规划教材 |
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| ISBN 978-7-03-017097-2：CNY35.00 |
| 本书系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，将食物及膳食贯穿于全书，对食物营养价值、储藏加工对食物营养的影响、强化食品、保健食品、膳食营养与健康等方面进行了重点介绍。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201/59
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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388387
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300388387
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/59]
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在馆
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流通五库四楼/
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[索取号:TS201/59]
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/59]
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在馆
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