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000
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01351nam 2200301 450
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001
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20210717080256.9
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010
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@a20210712d2021 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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106
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@ar
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200
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1
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@a冷链装备与设施@Aleng lian zhuang bei yu she shi@f田长青 ... [等] 编著
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210
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@a北京@c清华大学出版社@d2021.6
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215
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@a304页@c图@d26cm
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2
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@a21世纪经济管理新形态教材@A21shi ji jing ji guan li xin xing tai jiao cai@i冷链物流系列
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304
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@a题名页题: 田长青, 邵双全, 徐洪波, 张海南编著
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320
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@a有书目
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330
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@a本书内容包括冷链装备与设施概述、冷链装备制冷原理、易腐食品及其保鲜原理、食品冷加工装备与设施、冷藏装备与设施、冷藏运输装备、冷藏销售装备和冷链物流信息化。本书以冷链装备与设施为对象, 突出系统性、基础性、新颖性、针对性和实用性, 力图在介绍冷链装备与设施涉及的基础知识和整体情况基础上, 反映冷链物流领域国内外新技术和新趋势。
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410
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0
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@12001 @a21世纪经济管理新形态教材@i冷链物流系列
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606
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0
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@a冷冻食品@Aleng dong shi pin@x物流管理@x设备@x高等学校@j教材
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690
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@aF252@v5
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701
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0
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@a田长青@Atian chang qing@4编著
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@a邵双全@Ashao shuang quan@4编著
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701
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@a徐洪波@Axu hong bo@4编著
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20210712
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905
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@aCDNYKJZYXY@b300623155-57@dF252@e273@f3
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| 冷链装备与设施/田长青 ... [等] 编著.-北京：清华大学出版社，2021.6 |
| 304页：图；26cm.-(21世纪经济管理新形态教材.冷链物流系列) |
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| ISBN 978-7-302-57463-7：CNY56.00 |
| 本书内容包括冷链装备与设施概述、冷链装备制冷原理、易腐食品及其保鲜原理、食品冷加工装备与设施、冷藏装备与设施、冷藏运输装备、冷藏销售装备和冷链物流信息化。本书以冷链装备与设施为对象, 突出系统性、基础性、新颖性、针对性和实用性, 力图在介绍冷链装备与设施涉及的基础知识和整体情况基础上, 反映冷链物流领域国内外新技术和新趋势。 |
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正题名：冷链装备与设施
索取号：F252/273
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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623155
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300623155
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流通七库五楼/
[索取号:F252/273]
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在馆
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2
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623156
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300623156
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流通七库五楼/
[索取号:F252/273]
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在馆
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3
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623157
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300623157
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流通七库五楼/
[索取号:F252/273]
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在馆
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