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@a食品工艺实验与检验技术@Ashi pin gong yi shi yan yu jian yan ji shu@f蔺毅峰主编@Flin yi feng zhu bian
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2005
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@a262页@d26cm
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@a有书目 (第261-262页)。
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@a本书介绍焙烤食品、酒类食品、发酵食品、果蔬制品、肉禽制品、软饮料、乳制品、冷饮制品、膨化食品等方面的制作方法，还介绍了食品分析和食品检验的方法。
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@dTS207@e32
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| 食品工艺实验与检验技术/蔺毅峰主编.-北京：中国轻工业出版社，2005 |
| 262页；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 7-5019-4476-8：CNY28.00 |
| 本书介绍焙烤食品、酒类食品、发酵食品、果蔬制品、肉禽制品、软饮料、乳制品、冷饮制品、膨化食品等方面的制作方法，还介绍了食品分析和食品检验的方法。 |
| ● |
正题名：食品工艺实验与检验技术
索取号：TS207/32
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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297472
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300297472
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/32]
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在馆
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2
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/32]
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在馆
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流通五库四楼/
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/32]
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在馆
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297480
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/32]
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在馆
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297481
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300297481
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/32]
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在馆
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