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@a零基础做西餐@Aling ji chu zuo xi can@f甘智荣主编
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2017
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@a224页@c图@d24cm
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@a甘智荣，从事烹饪工作多年。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问。担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。
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@a本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品，除了菜例介绍，本书还以浅显易懂的图文对照，呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容。
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@a西式菜肴@Axi shi cai yao@x菜谱
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@a西式菜肴@Axi shi cai yao@x食谱
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@aCDNYKJZYXY@b542771-2@dTS97@e747@f2
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| 零基础做西餐/甘智荣主编.-北京：中国轻工业出版社，2017 |
| 224页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-1379-9：CNY48.00 |
| 本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主食到甜品，除了菜例介绍，本书还以浅显易懂的图文对照，呈现西餐的常用工具、高汤和酱料制作、摆盘的技巧等内容。 |
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正题名：零基础做西餐
索取号：TS97/747
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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542771
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300542771
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流通六库四楼/
[索取号:TS97/747]
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在馆
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2
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542772
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300542772
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流通六库四楼/
[索取号:TS97/747]
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