书目信息

书名: 苍山大蒜 
作者: 付成高 主编 ;赵桂民 王红英 参编
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2020.12
开本页数: 24cm  126页, [4] 页图版
丛书名:
单 册:
中图分类: S633
科图分类:
主题词: 大蒜--da suan--介绍--兰陵县
电子资源:
ISBN: 978-7-5116-4826-6
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314    @a本书参编: 赵桂民, 王红英, 赵文凤, 孙楠楠, 陈刚等
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330    @a“苍山大蒜”已有1900多年的栽培历史, 以其头大瓣少匀称、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富、药用价值高等特点享誉国内外。其副产品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐储等特点深受中外消费者青睐, 是山东省著名土特产。经过多年的发展, 全县大蒜播种面积稳定在30万亩左右, 带动400多家储藏、加工企业, 大蒜及大蒜系列产品已成为兰陵县的主要出口创汇产品。县蔬菜产业发展中心的技术人员结合当地大蒜生产实际, 总结当地蒜农种植经验, 请教了高校和科研院所专家, 参考和引用国内外大蒜生产经验, 完成了《苍山大蒜》的编印工作, 该书紧扣“苍山大蒜”生产加工的实际, 详细介绍了苍山大蒜起源与种植历史, 兰陵蒜区的生态环境条件; 苍山大蒜的生物学特性 (植物学特征、苍山大蒜生育周期、对环境条件的要求); 苍山大蒜品种 (蒲棵、糙蒜、高脚子); 苍山大蒜栽培技术 (地膜覆盖栽培技术、拱棚大蒜栽培技术、蒜苗高产栽培技术、蒜黄高产栽培技术); 苍山大蒜病虫草害防治; 苍山大蒜种性退化与提纯复壮; 苍山大蒜生产中存在的问题及对策; 苍山大蒜贮藏; 苍山大蒜加工; 苍山大蒜的研究成果; 大蒜产品市场展望等内容, 是千家万户农民和龙头加工企业发展的遵循。
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    苍山大蒜/付成高主编.-北京:中国农业科学技术出版社,2020.12
    126页, [4] 页图版:彩图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5116-4826-6:CNY39.80
    “苍山大蒜”已有1900多年的栽培历史, 以其头大瓣少匀称、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富、药用价值高等特点享誉国内外。其副产品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐储等特点深受中外消费者青睐, 是山东省著名土特产。经过多年的发展, 全县大蒜播种面积稳定在30万亩左右, 带动400多家储藏、加工企业, 大蒜及大蒜系列产品已成为兰陵县的主要出口创汇产品。县蔬菜产业发展中心的技术人员结合当地大蒜生产实际, 总结当地蒜农种植经验, 请教了高校和科研院所专家, 参考和引用国内外大蒜生产经验, 完成了《苍山大蒜》的编印工作, 该书紧扣“苍山大蒜”生产加工的实际, 详细介绍了苍山大蒜起源与种植历史, 兰陵蒜区的生态环境条件; 苍山大蒜的生物学特性 (植物学特征、苍山大蒜生育周期、对环境条件的要求); 苍山大蒜品种 (蒲棵、糙蒜、高脚子); 苍山大蒜栽培技术 (地膜覆盖栽培技术、拱棚大蒜栽培技术、蒜苗高产栽培技术、蒜黄高产栽培技术); 苍山大蒜病虫草害防治; 苍山大蒜种性退化与提纯复壮; 苍山大蒜生产中存在的问题及对策; 苍山大蒜贮藏; 苍山大蒜加工; 苍山大蒜的研究成果; 大蒜产品市场展望等内容, 是千家万户农民和龙头加工企业发展的遵循。
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正题名:苍山大蒜     索取号:S633/94         预约/预借

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