书目信息

书名: 五味杂陈 
作者: 赵建民 金洪霞
出版信息: 济南   山东大学出版社  2017.10
开本页数: 25cm  215页
丛书名: 中国文化四季
单 册:
中图分类: TS97
科图分类:
主题词: 饮食--yin shi--文化--研究--中国
电子资源:
ISBN: 978-7-5607-5735-3
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    五味杂陈:中国传统饮食文化/赵建民, 金洪霞著.-济南:山东大学出版社,2017.10
    215页:图, 摹真;25cm.-(中国文化四季)
    山东省中华优秀传统文化传承发展工程重点项目 中华优秀传统文化传承书系
    
    ISBN 978-7-5607-5735-3:CNY36.00
    本书主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨, 全书共分九章, 内容包括由生到熟的原始饮食、传统烹饪的美食品类、雅俗共赏的茶文化、多姿多彩的饮食器具、饶有风情的传统节日美食等, 较全面地展现了中国传统饮食文化的精髓。
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正题名:五味杂陈     索取号:TS97/946         预约/预借

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