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@a家常菜秘诀一学就会@Ajia chang cai mi jue yi xue jiu hui@f生活新实用编辑部编著
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@a南京@c江苏凤凰科学技术出版社@d2024.02
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@a10, 204页@c彩图@d25cm
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@a含章·食在好健康系列@Ahan zhang ·shi zai hao jian kang xi lie
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@a凤凰传媒 凤凰含章
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@a本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题, 例如, 如何煎肉排不粘锅? 如何炸出香酥多汁的鸡腿? 针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀, 依照食材类型进行分章介绍, 用问答的方式解答, 针对每个问题列举常见菜肴, 帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜, 从今天开始道道成功不失败。此外, 书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容, 帮助读者学会做饭小秘诀, 轻松变身家常菜高手。
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@12001@a含章·食在好健康系列
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@a生活新实用编辑部@Asheng huo xin shi yong bian ji bu@4编著
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@aCKNYKJZYXY@b300706579-81@dTS97@e1460@f3
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| 家常菜秘诀一学就会/生活新实用编辑部编著.-南京：江苏凤凰科学技术出版社，2024.02 |
| 10, 204页：彩图；25cm.-(含章·食在好健康系列) |
| 凤凰传媒 凤凰含章 |
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| ISBN 978-7-5713-3733-9：CNY56.00 |
| 本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题, 例如, 如何煎肉排不粘锅? 如何炸出香酥多汁的鸡腿? 针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀, 依照食材类型进行分章介绍, 用问答的方式解答, 针对每个问题列举常见菜肴, 帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜, 从今天开始道道成功不失败。此外, 书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容, 帮助读者学会做饭小秘诀, 轻松变身家常菜高手。 |
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正题名：家常菜秘诀一学就会
索取号：TS97/1460
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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706579
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300706579
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1460]
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在馆
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2
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706580
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300706580
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1460]
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在馆
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3
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706581
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300706581
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1460]
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在馆
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