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书名：
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面包科学与加工工艺
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作者：
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张守文
编著
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出版信息：
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北京
中国轻工业出版社
1996.08
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开本页数：
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19cm
556页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS2
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科图分类：
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主题词：
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电子资源：
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ISBN：
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7-5019-1923-2
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| 面包科学与加工工艺/张守文编著.-北京：中国轻工业出版社，1996.08 |
| 556页；19cm |
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| ISBN 7-5019-1923-2：CNY45.00 |
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正题名：面包科学与加工工艺
索取号：TS2/101
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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98046
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200980466
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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2
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98058
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200980581
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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