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@a本书系统且全面地介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成, 提取、分离、鉴定及定量检测, 花色苷的稳定性以及生物活性 ; 特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。
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| 特色农产品花色苷/赵善仓, 赵领军主编.-北京：中国农业大学出版社，2023.01 |
| 156页：图；23cm |
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| ISBN 978-7-5655-2904-7：CNY68.00 |
| 本书系统且全面地介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成, 提取、分离、鉴定及定量检测, 花色苷的稳定性以及生物活性 ; 特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。 |
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正题名：特色农产品花色苷
索取号：Q94/737
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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722590
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流通四库四楼/
[索取号:Q94/737]
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流通四库四楼/
[索取号:Q94/737]
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