书目信息

书名: 食品病原微生物学 
作者: 柳增善 任洪林 孙鸿斌 主编
出版信息: 北京   科学出版社  2015.11
开本页数: 30cm  x, 347页
丛书名: 兽医公共卫生系列教材
单 册:
中图分类: TS201.3
科图分类: TS201
主题词: 食品微生物--shi pin wei sheng wu--病原微生物--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-03-046468-2
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    食品病原微生物学/柳增善, 任洪林, 孙鸿斌主编.-北京:科学出版社,2015.11
    x, 347页:图;30cm.-(兽医公共卫生系列教材)
    使用对象:普通高等教育“十二五”规划教材
    
    ISBN 978-7-03-046468-2:CNY69.80
    本书分别对食品病原微生物的分类、分布、食品内外环境因素的微生物生长的关系、食物传播性病原微生物的致病性与感染, 食物中毒性病原微生物, 食物感染性病原微生物, 食物感染性寄生虫等。
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正题名:食品病原微生物学     索取号:TS201/98         预约/预借

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