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@a果蔬花卉提取技术与应用@Aguo shu hua hui ti qu ji shu yu ying yong@f李建颖主编
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@a北京@c化学工业出版社@d2019.9
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@a188页@d24cm
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@a现代果蔬花卉深加工与应用丛书@Axian dai guo shu hua hui shen jia gong yu ying yong cong shu
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@a有书目 (第185-188页)
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@a本书介绍了果蔬花卉原料的物理和化学特性、提取的物质的种类和特点、常用的提取技卡的原理和操作技术, 从果品、蔬菜、观赏植物和药食同源类产品四个方面论述了色素、果交、多糖、油类物质和功能性物质的提取方法、工艺流程和操作技术, 内容翔实, 实用性强。
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@12001 @a现代果蔬花卉深加工与应用丛书
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@a果蔬加工@Aguo shu jia gong@x提取
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@a花卉@Ahua hui@x加工@x提取
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@aCDNYKJZYXY@b300609272-74@dTS255@e121@f3
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| 果蔬花卉提取技术与应用/李建颖主编.-北京：化学工业出版社，2019.9 |
| 188页；24cm.-(现代果蔬花卉深加工与应用丛书) |
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| ISBN 978-7-122-34615-5：CNY48.00 |
| 本书介绍了果蔬花卉原料的物理和化学特性、提取的物质的种类和特点、常用的提取技卡的原理和操作技术, 从果品、蔬菜、观赏植物和药食同源类产品四个方面论述了色素、果交、多糖、油类物质和功能性物质的提取方法、工艺流程和操作技术, 内容翔实, 实用性强。 |
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正题名：果蔬花卉提取技术与应用
索取号：TS255/121
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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609272
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300609272
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/121]
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在馆
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2
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609273
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300609273
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/121]
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在馆
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3
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609274
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300609274
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柳城-4楼/柳城-4楼65架9列6层/
[索取号:TS255/121]
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在馆
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