书目信息

书名: 无公害水产品加工综合技术 
作者: 汪涛 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2003
开本页数: 21cm  329页
丛书名: 全国无公害食品行动计划丛书
单 册:
中图分类: TS254
科图分类:
主题词: 水产品--食品加工--无污染技术 , 水产品 , 食品加工 , 无污染技术
电子资源:
ISBN: 7-109-07974-0
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    无公害水产品加工综合技术/汪涛等编著.-北京:中国农业出版社,2003
    329页:彩图;21cm.-(全国无公害食品行动计划丛书;38)
    
    
    ISBN 7-109-07974-0:CNY16.30
    本书介绍了无公害水产品的定义、生产技术与管理内容,无公害水产品的发展前景,以及水产食品原料,水产冷冻食品加工工艺等内容。
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正题名:无公害水产品加工综合技术     索取号:TS254/7         预约/预借

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