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@a本书共分为: 中餐管理应用图表 ; 西餐应用图表 ; 人事管理应用表例 ; 财务管理应用表例 ; 其他管理应用表例几章, 主要内容包括: 中餐管理架构图、中餐厅服务流程图、备餐间工作流程图等。
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| 餐馆楼面管理实用图表/何小波著.-南京：江苏美术出版社，2012.08 |
| 13, 286页；24cm.-(唯高餐饮经典书库；53) |
| 使用对象：餐馆服务员培训必读 |
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| ISBN 978-7-5344-4861-4：CNY38.00 |
| 本书共分为: 中餐管理应用图表 ; 西餐应用图表 ; 人事管理应用表例 ; 财务管理应用表例 ; 其他管理应用表例几章, 主要内容包括: 中餐管理架构图、中餐厅服务流程图、备餐间工作流程图等。 |
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正题名：餐馆楼面管理实用图表
索取号：F719.3/93
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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492088
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300492088
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/93]
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在馆
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2
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492089
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300492089
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/93]
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在馆
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3
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492090
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300492090
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/93]
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在馆
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