书目信息

书名: 果品深加工新技术 
作者: 艾启俊 张德权 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2003.01
开本页数: 19cm  399页
丛书名: 农产品现代加工技术丛书
单 册:
中图分类: TS255.3 TS2
科图分类:
主题词: 水果加工--新技术
电子资源:
ISBN: 7-5025-4078-4
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    果品深加工新技术/艾启俊,张德权主编.-北京:化学工业出版社,2003.01
    399页;19cm.-(农产品现代加工技术丛书)
    
    
    ISBN 7-5025-4078-4:CNY30.00
    
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