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| 豆腐优质生产新技术/杜连启，韩连军编著.-北京：金盾出版社，2009.6 |
| 160页；19cm |
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| ISBN 978-7-5082-4194-4：CNY9.00 |
| 本书介绍了豆腐生产的原料和辅料；豆腐生产的基本工艺；各种新型大豆、非大豆豆腐的加工技术等。 |
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正题名：豆腐优质生产新技术
索取号：TS21/3
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/3]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/3]
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