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@a畜产品质量安全与HACCP@Axu chan pin zhi liang an quan yuH ACCP@f佟建明，汤晓艳，田莉主编
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@a中国农产品质量安全与HACCP系列教材/韩惠鹏主编 “948”资助项目 农业部质量体系948项目研究成果技术专著之四
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@a本书介绍了畜产品质量安全与HACCP的有关知识。包括畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、制定纠偏措施、建立记录保存程序等内容。
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| 畜产品质量安全与HACCP/佟建明，汤晓艳，田莉主编.-第一版.-北京：中国农业科学技术出版社，2008.1 |
| 291页；24cm |
| 中国农产品质量安全与HACCP系列教材/韩惠鹏主编 “948”资助项目 农业部质量体系948项目研究成果技术专著之四 |
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| ISBN 978-7-80233-238-6：CNY48.00 |
| 本书介绍了畜产品质量安全与HACCP的有关知识。包括畜产品中常见的危害因素、畜产品的危害分析与关键控制点的确立、确定关键限值、制定纠偏措施、建立记录保存程序等内容。 |
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正题名：畜产品质量安全与HACCP
索取号：TS251/13
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/13]
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在馆
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[索取号:TS251/13]
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