妙思文献管理集成系统WWW检索

书名：	长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究
作者：	何鸿举，马汉军著
出版信息：	北京中国农业出版社 2019.02
开本页数：	24cm 103页
丛书名：
单册：
中图分类：	TS251 ， TS251.4
科图分类：
主题词：	低频--di pin--红外成象系统--监测--冷冻保鲜--鸡肉--腐生微生物--研究
电子资源：
ISBN：	978-7-109-25039-0

000	01232nam0 22002771 450
001	0115111759
005	20191115111759.0
010		@a978-7-109-25039-0@dCNY48.00
100		@a20190320d2019 em y0chiy0121 ea
101	0	@achi
102		@aCN@b110000
105		@aak a 000yy
106		@ar
200	1	@a长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究@Achang bo jin hong wai gao guang pu cheng xiang jie he PLS suan fa kuai su jian ce leng xian ji rou zhong fu bai wei sheng wu yan jiu@f何鸿举, 马汉军著
210		@a北京@c中国农业出版社@d2019.02
215		@a103页@c图@d24cm
314		@a何鸿举, 河南科技学院特聘教授。马汉军, 河南科技学院食品学院院长等职。
320		@a有书目 (第96-102页)
330		@a本研究以冷鲜鸡肉为研究对象, 利用PLS算法挖掘腐败菌污染冷鲜鸡肉不同时期的高光谱图像数据, 揭示腐败菌污染与高光谱数据之间的相关联系, 以此构建数学模型, 定量表征腐败菌污染冷鲜鸡肉变化, 实时动态检测冷鲜鸡肉新鲜度。
606	0	@a低频@Adi pin@x红外成象系统@x监测@x冷冻保鲜@x鸡肉@x腐生微生物@x研究
690		@aTS251@v5
690		@aTS251.4@v5
701	0	@a何鸿举@Ahe hong ju@4著
701	0	@a马汉军@Ama han jun@4著
801	0	@aCN@b人天书店@c20190320
905		@aCKNYKJZYXY@b300595056-7@dTS251@e157@f2

长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究/何鸿举, 马汉军著.-北京：中国农业出版社，2019.02

103页：图；24cm

ISBN 978-7-109-25039-0：CNY48.00

本研究以冷鲜鸡肉为研究对象, 利用PLS算法挖掘腐败菌污染冷鲜鸡肉不同时期的高光谱图像数据, 揭示腐败菌污染与高光谱数据之间的相关联系, 以此构建数学模型, 定量表征腐败菌污染冷鲜鸡肉变化, 实时动态检测冷鲜鸡肉新鲜度。

●