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@a本书主要以案例的形式，全面系统的介绍了川味凉菜的制作方式。
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| 川味冷菜图文全解一百例：[图集]/陈清华制作/陈清友撰文.-北京：中国旅游出版社，1995(1997重印 ) |
| 页：图；20cm.-(中国名菜图文全解丛书 ) |
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| ISBN 7-5032-1097-4：CNY38.00 |
| 本书主要以案例的形式，全面系统的介绍了川味凉菜的制作方式。 |
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正题名：川味冷菜图文全解一百例
索取号：TS972.1/50
预约/预借
| 序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/50]
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在馆
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流通五库四楼/
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流通五库四楼/
[索取号:TS972.1/50]
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