书目信息

书名: 细胞基食品食用安全解析 
作者: 宋雁 雍凌 译 ;联合国粮食及农业组织 世界卫生组织 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2025.6
开本页数: 24cm  xv, 166页
丛书名: FAO中文出版计划项目丛书
单 册:
中图分类: TS201
科图分类:
主题词: 食品安全--shi pin an quan--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-109-33416-8
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    细胞基食品食用安全解析/联合国粮食及农业组织, 世界卫生组织编著/宋雁, 雍凌等译.-北京:中国农业出版社,2025.6
    xv, 166页:彩图;24cm.-(FAO中文出版计划项目丛书.14)
    
    
    ISBN 978-7-109-33416-8:CNY98.00
    本书包括对相关术语问题、细胞基食品生产过程的原则和细胞基食品生产监管框架的全球状况的文献综述。其中包括以色列、卡塔尔和新加坡的案例研究, 以凸显其细胞基食品监管框架的不同范围、架构和背景。
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正题名:细胞基食品食用安全解析     索取号:TS201/162         预约/预借

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